Kookles op reis is altijd een goed idee! Deze keer volgde ik een kookles in Bangkok bij Silom Thai Cookingschool. Ik ben niet zo’n goede kok en fantaseer altijd maar van alles bij elkaar en door elkaar. Dan heb ik in mijn gedachten de heerlijkste gerechten die ik op een van mijn reizen leerde kennen. Vaak smaakt een gerecht best lekker hoor maar dat het nu is zoals het hoort te zijn of zoals ik het proefde in het land van herkomst.. hmm nee..

Kookles in Bangkok bij Silom Thai Cooking School

Ik vind het geweldig om op reis te leren van andere culturen! Je leert toch over het gebruik van andere ingrediënten die je anders niet zomaar zelf zou pakken. Puur omdat je het gebruik er niet van kent, hoe maak je het klaar, wat doe je er nu precies mee?

Een goede voorbereiding is het halve werk

Om die reden ben ik begonnen met het volgen van een kookles op reis en daarna volgden er meerdere. Nu heb ik me voorgenomen om tenminste in elk land een keer een kookles nemen. Op die manier krijg ik een beetje van die cultuur en de kook kunsten mee naar huis. Toen ik in Thailand was kreeg ik via TBEX (Travel Bloggers EXchange) Asia deze kookles bij Silom Cookingschool in Bangkok aangeboden.

Silom Cooking School -Kookles in Bangkok – Thailand

Met een hele groep gingen we die kant op en zoals ik gewend ben liepen we eerst even over de lokale markt om de laatste verse producten te kopen. Altijd leuk en vaak kent iedereen elkaar daar wat vaak leuke situaties oplevert. Men weet natuurlijk al dat de hele groep alles wil zien, alles even op de foto wil zetten en vragen gaat stellen.

Lokale markten bezoeken is altijd een onderdeel van de kookles

Toen we in de school kwamen namen we allemaal plaats aan een lange tafel. Er stond voor iedereen een bord en soepkom klaar. We kregen kort een introductie en gingen naar boven. Ja…boven waren de plekken om te koken. Er waren twee lange tafels geplaatst met daarop kooktoestellen. We stonden dus tegenover elkaar en konden bij elkaar nog afkijken als het te snel ging of we even de draad kwijt waren. We gingen namelijk simultaan koken, dat kan soms snel gaan als je even afgeleid bent of een foto wil maken 😉

Het eerste gerecht was een heerlijke Thom Ka Kai. In een sneltrein vaart gingen we langs de ingrediënten die al netjes voor ons klaar gelegd waren. Het is van belang dat je op de goede volgorde de ingrediënten gebruikt, voor de juiste smaaksensatie. Ik vind het een heerlijke soep en was dus erg benieuwd!! Helaas zitten er een paar ingrediënten in die we hier in Nederland niet vers kunnen verkrijgen dus hij zal altijd anders smaken.

Heb jij wel eens een kookles op reis gedaan?
Ik haal er altijd super veel inspiratie uit om naar huis mee te nemen!

Nadat de soep klaar was en in de soepkom was gegoten gingen we naar beneden en genoten we allemaal van deze heerlijke soep! Zoo lekker!

Ook maakten we de volgende heerlijke gerechten tijdens de kookles in Bangkok bij Silom.

Pad Thai – Ik hou ervan!

Een heerlijk curry, altijd goed!

Kookles bij Silom – Bangkok

Wat krijg ik weer een zin in deze heerlijke gerechten als ik deze foto’s weer zie.

Thuis smaakt het toch altijd net een tikkeltje anders en blijf je zoeken naar die perfecte smaakbalans die in Thailand of welk land dan ook in Azië zo makkelijk bij elkaar gezocht werd. Elke keer als je een kookles tijdens het reizen bijwoont leer je meer en beter hoe je de smaak ook thuis misschien kan nabootsen! Wil jij ook graag een kookles volgen? Lees eens over de kookles in Ko Chang, Thailand die Elisa volgde op dit mooie eiland.

De Heerlijke Gerechten van Silom
Kookles in Bangkok

Toen we weggingen kregen we allemaal een receptenboekje waarin uitgelegd staat hoe je gerechten maakt die het Thaise eten zo speciaal maakt. Heerlijk hoor! Ik heb diezelfde kerst de Thom Ka Kai gemaakt voor mijn familie en iedereen vond het heerlijk! Ook al smaakte hij naar mijn idee zo anders en was die uit Thailand zoveel lekkerder.

Mijn familie kent niet zoveel Aziatische gerechten en vond deze al heerlijk 🙂

Wil jij tijdens je bezoek in Bangkok ook een kookles volgen? Gelijk bespreken
Wat te doen in Bangkok? Zie mijn volledige reisgids Bangkok om je trip goed te plannen.

Verblijven in Bangkok?

• Woraburi Hotel & Resort

Toen ik december 2016 terug kwam in Bangkok boekte ik dit het Woraburi Hotel met heerlijk zwembad. Het is allemaal wel wat gedateerd maar de plek vond ik toch wel fijn. Weer in de buurt van Sukhumvit…even wat herkenbaars 🙂

• Charlie House Pinklao

Toen ik weer in Bangkok was en koos ik voor Charlie House in een ander deel van Bangkok. Ik vond ook die plek heel fijn! Op loopafstand van het drukke Khao San Road via de brug Pinklao met zicht op de Rama III brug. En de straat met vele winkels en eetgelegenheden waren echt fijn!

• Ibis Bangkok Riverside

Of verblijf heerlijk aan de rivier bij het IBIS Bangkok Riverside. Hier verbleef ik tijdens mijn laatste bezoek aan Bangkok en vond het wel lekker hoor. Het is wel een hotel met veel kinderen maar toch vond ik het wel relaxed om elke namiddag even af te koelen bij het middelgrote zwembad.

Als je deze post leuk vond deel je hem dan voor anderen?

Of lees wat meer  inspiratie over Thailand!

Ga ook eens Fietsen in Bangkok!

Wandelen op Ko Adang & Snorkelen en Kayakken bij Koh Lipe

3 dagen in het Khao Yai NP

Bangkok ontdekken – Thailand

Sukhumvit 12 Bangkok Hotels & Suites

Hoe is jou contact met de lokale bevolking op reis?