Ontdek waarom Bari de ideale bestemming is voor een korte stedentrip in Puglia, Italië. Van verse pasta tot dwalen door de steegjes van de oude stad, voel het échte Italiaanse leven. Lees alles van orecchiette-nonnas tot lokale geheimen voor jouw perfecte weekend in Zuid-Italië.
Bari, de hoofdstad van Puglia, is een van de geheime parels van Zuid-Italië die rijk is. Terwijl Rome en Florence overstromen met toeristen, biedt deze havenstad aan de Adriatische Zee een authentieke Italiaanse ervaring. Met directe vluchten vanuit Amsterdam is Bari bovendien verrassend goed bereikbaar voor een weekendtrip.
Dag 1: Ontdek het Historische Hart en Lokale Geheimen
Ochtend: De Orecchiette-Nonnas en Città Vecchia (9:00)
Begin je dag vroeg in de Strada delle Orecchiette (officieel Strada Arco Basso). Timing is cruciaal, kom vóór 10:00 uur wanneer de nonnas net beginnen. Ik was er rond 9 uur en had er eigenlijk iets eerder moeten zijn. Er kwam ook net een groep toeristen aan lopen Strada Arco Alto in, waar ik liep.
Hier zie je eeuwenoude technieken: lokale vrouwen die voor hun deur verse orecchiette (“kleine oortjes”) maken met razendsnelle polsbewegingen.
Let op: Niet alle pasta is echt handgemaakt die te koop wordt aangeboden. Voor goede kwaliteit ga je naar Cala Tin Puglia.
Verken daarna de rest van de Città Vecchia, deze doolhof van smalle straatjes en witte huisjes waar nog de echte Apulische families wonen. Ik heb echt veel straatjes door gewandeld en meerdere keren vanuit verschillende hoeken weer op dezelfde plek uit gekomen. Uiteindelijk ging ik de kleine steegjes pakken en liep ik soms in smalle donkere steegjes die nog uit een vervlogen tijd lijken te komen. Ik hou daar van!
Leuk om te zien dat de meeste deuren gewoon openstaan en je het geluid van muziek, gesprekken of potten en pannen uit de huizen hoort komen. Je kunt er vaak niet in kijken omdat het zicht wel belemmerd wordt door een gordijn.
De Basilica di San Nicola: Nederlandse Connectie
De Basilica di San Nicola is niet zomaar een kerk, hier liggen de relieken van Sint-Nicolaas, de inspiratie voor onze Sinterklaas! De basiliek uit 1087 is een meesterwerk van Apulische romaanse architectuur. Als je in de basiliek staat vergeet dan niet naar boven te kijken.
Praktische info: Gratis toegang, open van 8:00-12:30 en 15:30-19:00.
Lunch: Proef de Echte Focaccia Barese
Vergeet alles wat je dacht te weten over focaccia. De focaccia barese is een lokale specialiteit met tomaten, olijven en oregano. Bezoek Panificio Fiore (sinds 1947) voor de beste versie van de stad, vlak achter de kerk van San Nicola.
Middag: Kasteel en Boulevard wandeling
Het Castello Normanno-Svevo vertelt het verhaal van Bari’s rijke geschiedenis. Dit kasteel vind je waar je vanmorgen de Orecchiette hebt bewonderd.
Na je bezoek kun je een heerlijke wandeling maken over de Lungomare Nazario Sauro. Dit is de boulevard langs de Adriatische Zee met bankjes en palmbomen, perfect voor een ontspannen wandeling met uitzicht op zee.
Aperitivo: Sgagliozze bij in Str. del Carmine
Rond 17:00 kun je ter hoogte van str. del Carmine (nr 46) Sggagliozze kopen. Ik had er over gelezen maar dat het zou zijn in Largo Albicocca (Le Sgagliozze di Donna Carmela). Dit is waar de legendarische Maria delle Sgagliozze decennialang ze ter plekke bakte. Sgagliozze zijn gefrituurde polenta blokjes en ik moet zeggen dat ze er best lekker uit zagen. Ik ben op het plein geweest en daar was niets te beleven toen ik er was. (Misschien was ik nog te vroeg)
Voor 10 Sggagliozze betaal je €2,00. Ik had net heerlijk gegeten en voor 1 persoon zijn 10 van die blokjes dan best veel.
Extra bij Donna Carmela: Naast sgagliozze serveert Largo Albicocca ook fave e cicoria, orecchiette con cime di rapa (in seizoen) en riso, patate e cozze.
Avond: Authentieke Pasta bij de Locals
Top restaurant keuzes:
- Osteria Le Arpie (reserveer 1 dag vooruit!) – Kleine tafeltjes in een smal straatje, verse zelfgemaakte pasta, absoluut favoriet van locals
- La Uascézze – Lokale favoriet aan het water, traditionele Barese gerechten
- Antò – Cucina tipica pugliese – Hun orecchiette met cime di rapa en ansjovis is legendarisch
Ik at bij Antò en nam de Orecchiette cime di rapa. Ik vond het heerlijk!
Probeer: Orecchiette con cime di rapa (Puglia’s iconische gerecht), braciole al sugo, of verse vis.
Apulische traditie: Uitgedroogde Cactusbladen
Tijdens het dwalen door Bari Vecchia zag ik uitgedroogde cactusbladen (pala di fico d’India) aan gevels hangen. Dit is een eeuwenoude traditie bleek toen ik het navroeg aan een lokale familie op straat. Zij gaven aan dat het geluk bracht, symbolen van voorspoed dus.
Dag 2: Buitentoeristische Bari en Moderne Contrasten
Ochtend: Het Échte Bari – Waar Locals Zijn
Genoeg van toeristenmassa’s? Ontdek het authentieke Bari:
Pane e Pomodoro strand (Madonnella wijk) Het go-to strand voor de locals. Geen fancy strandbars, gewoon handdoek op het zand. Genoemd naar het simpele gerecht van brood en tomaat dat families hier aten. ’s Ochtends zie je ouderen hun dagelijkse oefeningen doen.
Ik had zin in strand en ben dus naar pane a pomodoro strand gegaan. Even relaxen, pootje baden en de sfeer in me opnemen. Zoek jij meer actie dan ontspanning deze tweede ochtend van je stedentrip Bari?
Ontdek dan een van de volgende wijken:
- Santo Spirito (noordelijke wijk) Levendige wijk met eigen haventje en boulevard, authentieke maritieme sfeer. Vooral ’s avonds prachtig met verlichte boulevard. Restaurants die typisch Apulische gerechten serveren.
- Torre a Mare (zuidelijke wijk) Pittoresk stadsdeel met kleine marina en dorpssfeer, populair bij locals voor koffie aan zee. Veel jonge mensen uit Bari komen hier, 10 minuten met de ringweg.
- Quartiere Umbertino Hipster-achtig, populair bij locals voor het ontwijken van toeristen. Een beetje ruig aan de randen maar authentiek.
Alternatief: Modern Bari en een museum bezoek
Begin je dag in Bari Centrale, het moderne deel. De rechte lanen vormen een mooi contrast met de middeleeuwse oude stad.
Verborgen parel: Bezoek het gratis Museo Archeologico di Santa Scolastica. Een museum met fascinerende kunststukken van Byzantijnen, Noormannen en oude Grieken.
De Vismarkt: Theater en Tradities
De Mercato del Pesce is meer dan een vismarkt alleen het schijnt echt een must visit te zijn. Vissers prijzen hun vangst aan, locals onderhandelen hartstochtelijk. Kom vroeg (rond 8:00) voor de beste ervaring. Voor deze show ga ik nog een keer terugkomen naar Bari.
Crudo barese, Bari’s eigen rauwe vis traditie die teruggaat tot de Neolithische tijd. Bij de oude haven serveren vissers hun dagvangst rauw, dit kunnen mosselen, oesters, octopus en andere vissoorten zijn. En durf jij deze zee-egels (ricci di mare) rauw met brood te proeven?
Praktische Tips voor je Bari Stedentrip
Beste Reistijd
- April-juni en september-oktober: Ideaal weer, minder druk
- Juli-augustus: Warm maar druk, perfecte strandweer
- Winter: Mild maar restaurants kunnen gesloten zijn
Transport
- Vliegtuig: Directe vluchten vanuit Amsterdam (2,5 uur)
- In de stad: Alles is te voet bereikbaar in Bari Vecchia
- Lokale wijken: Bus of taxi naar Pane e Pomodoro, Santo Spirito
Uber werkt prima in Italië en valt qua kosten erg mee
Budget (per persoon, 2 dagen)
- Budget: €80-120 (hostels, street food, gratis bezienswaardigheden)
- Middenklasse: €150-250 (3* hotel, restaurants, enkele attracties)
- Luxe: €300+ (4-5* accommodatie, fine dining)
Authentieke Eetplekken – Waar de Locals Eten
Voor pasta:
- Osteria Le Arpie: Beste pasta van Bari, reserveer vooruit!
- La Uascézze: Lokale favoriet, traditioneel
- Antò – Cucina tipica pugliese: Authentieke Apulische gerechten
Voor street food:
- Donna Carmela (Largo Albicocca): Sgagliozze voor je deur
- El Pedro: Kantine-stijl, €5-6 voor gerechten
- Panificio Fiore: Beste focaccia barese
Street food die je moet proberen:
- Sgagliozze: Gefrituurde polenta, alleen in Bari
- Panzerotti: Gefrituurde deegzakjes met mozzarella en tomaat
- Focaccia barese: Met tomaten, olijven, oregano
- Crudo barese: Rauwe vis bij de oude haven
Waar verblijven in Bari?
- Travel Station B&B – Fantastische plek tegenover het station. Hartje centrum dus. Perfect voor je stedentrip Bari
- La Felicia – In het hart van de oude stad Bari vind je dit stijlvolle hotel.
Dagtrip vanuit Bari: Alberobello (Trulli)
In Bari zelf vind je geen trulli, deze iconische kegelvormige huizen vind je meer in de Itria Vallei. Alberobello heeft de hoogste concentratie met meer dan 1.500 trulli (UNESCO Werelderfgoed). Dit is natuurlijk ook ontdekt door het grote publiek. Ik ga hier in de herfst naartoe en verwacht dan een vrij rustig straatbeeld.
Bereikbaarheid vanaf Bari:
- Trein: 2 uur + bus (€5-8 retour)
- Huurauto: 50 minuten rijden
- Tijd in Alberobello: 2-3 uur is voldoende
Insider tip: Verken ook andere straatjes zoals Rione Aia Piccola in plaats van alleen het toeristische Rione Monti, hier wordt nog geleefd en maakt het natuurlijk authentieker.
Waarom Bari Perfect is voor een Kort Verblijf
Bari combineert het beste van twee werelden: de charme van een historische Italiaanse stad met de levendigheid van een moderne havenstad. In anderhalf dag proef je de essentie van Zuid-Italië zonder gehaast te voelen.
De stad is compact, vriendelijk voor voetgangers, en biedt een perfecte mix van cultuur, geschiedenis en culinaire hoogstandjes. Voor reizigers die op zoek zijn naar een authentieke Italiaanse ervaring zonder de massa’s toeristen, is Bari de ideale keuze. Ik moet altijd terug komen naar een stad om er dan meer waardering voor te krijgen, dat is bij Bari ook weer gelukt.
Planning je Trip: Laatste Tips
- Boek accommodatie in of nabij de Città Vecchia voor de beste ervaring
- Reserveer Osteria Le Arpie minimaal 1 dag van tevoren
- Kom vroeg (voor 9:00) naar de orecchiette-straat
- Leer een paar woorden Italiaans, locals waarderen de moeite
- Neem een lege koffer voor lokale delicatessen (olijfolie, pasta’s)
- Ontdek de lokale wijken (Pane e Pomodoro, Santo Spirito) voor authentieke ervaringen
Bari wacht op je ontdekking. Deze stad van Puglia belooft herinneringen die je lang zullen bij blijven, authentieke smaken en de warmte van Zuid-Italië in slechts anderhalf dag.
Ben je klaar voor je Bari avontuur? Start met het boeken van je vlucht en laat je verrassen door deze bijzondere Italiaanse stad.
Meer lezen?
Dit artikel bevat affiliate links. Als je via een van deze links iets boekt of koopt, ontvangen wij mogelijk een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou.
Nog geen reacties